Sur l'étang de Bages les pêcheurs sont les gardiens
de ce milieu naturel riche en biodiversité.
Ils pratiquent une pêche ancestrale, celle de l'anguille.
Le complexe lagunaire de la Narbonnaise, composé des étangs de Bages-Sigean, l’Ayrolle, Campignol et Gruissan, est d’une exceptionnelle richesse écologique. La mosaïque de milieux qu’il présente (plus de 80 habitats recensés !) et la diversité de sa faune et de sa flore sont reconnues à l’échelle nationale et européenne. Son originalité tient également dans la présence d’îles, véritables bijoux paysagers, écologiques et patrimoniaux : île Sainte-Lucie, île Saint-Martin, l’Aute…. Sur les nombreux sentiers qui permettent de découvrir les étangs, partout s’entremêlent nature et culture lagunaire : salins, pêche à l’anguille, canaux, vignes… autant de facettes de l’identité narbonnaise.