Amphoralis es un museo de sitio instalado sobre los vestigios de un complejo artesanal galorromano de alfareros, activo desde el siglo I a. C. hasta el siglo III de nuestra era. La inmersión en el pasado es realmente sorprendente: pasarelas con vistas a las calles y los antiguos hornos, así como reconstrucciones exactas de los hornos y de un hábitat. La parte del museo permite descubrir la actividad y el día a día de estos alfareros que producían ánforas en masa para transportar el vino. Además, el visitante puede darse el gusto de pasear por un magnífico jardín de inspiración galorromana. Amphoralis es un centro de experimentación arqueológica, así como un lugar de descubrimiento y de animaciones para el público. Se sitúa en el municipio de Sallèles-d’Aude.