La localidad de Les Coussoules, situada entre Port-la-Nouvelle y Leucate, se compone de un islote y una playa con 8 km de longitud y casi 400 m de ancho. Es una de las más grandes del Mediterráneo y separa la laguna de La Palme del mar. Este conjunto natural se encuentra protegido con el fin de preservar su singular fauna y flora, sumamente frágil. Al sur, la isla de Les Coussoules está formada por un mosaico de hábitats particularmente ricos: dunas fija, pastizales salinos, cañaverales y paisajes de vegetación halófila. Los animales que habitan la zona —reptiles, insectos o aves como el charrán, que anida en la playa— se han vuelto raros o se hallan amenazados por lo que se benefician de medidas de protección nacionales y europeas.